Ossenhaas

Ingrediënten:

• 4 stuks ossenhaas

• 50 g ongezouten roomboter

Bijhorende bieren:

1. Leffe Dubbel

2. Texels Multi bier

3. Brasserie Lefebvre

Bereidingswijze:

1. Bestrooi de ossenhaas met zout en peper. Verhit de helft van de roomboter op hoog vuur in een koekenpan.

2. Leg de ossenhaas vervolgens in de pan, houd ook nog de boter in beweging. Bak vervolgens de ossenhaas aan beide kanten bruin.

3. Test vervolgens hoe gaar je ossenhaas is door de spanningsmeter te gebruiken. Kies jouw favoriet.

4. Wanneer de ossenhaas goed gebakken is leg laat je het op een voorverwarmd bord rusten in aluminium.